黄焖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，香气扑鼻，而且制作简单，食材易得。今天，我将为大家介绍几种不同的黄焖鸡做法，让大家在家也能轻松制作出美味的黄焖鸡。

—传统黄焖鸡

传统的黄焖鸡是以鸡肉为主要食材，搭配姜、葱、料酒等调料制作而成。具体做法如下：

所需材料：鸡肉500克、葱姜适量、料酒、盐、酱油、糖、香叶、八角、桂皮适量、水淀粉。

制作步骤：

—鸡肉切块，葱姜切片备用。

—锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒至香味出来。

—加入鸡肉煸炒至变色。

—加入适量料酒，煮至酒精挥发。

—加入适量盐、酱油、糖、香叶、八角、桂皮等调料，加入适量水煮开。

—转小火焖煮20分钟左右，直至鸡肉熟烂。

7.最后加入适量水淀粉勾芡即可。

—红烧黄焖鸡

红烧黄焖鸡是在传统黄焖鸡的基础上加入了红烧的调料，口感更加丰富。具体做法如下：

所需材料：鸡肉500克、葱姜适量、料酒、盐、酱油、糖、香叶、八角、桂皮适量、水淀粉、红曲粉、红枣、枸杞适量。

制作步骤：

—鸡肉切块，葱姜切片备用。

—锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒至香味出来。

—加入鸡肉煸炒至变色。

—加入适量料酒，煮至酒精挥发。

—加入适量盐、酱油、糖、香叶、八角、桂皮等调料，加入适量水煮开。

—加入适量红曲粉，翻炒均匀。

7.加入适量红枣、枸杞，继续煮开。

8.转小火焖煮20分钟左右，直至鸡肉熟烂。

9.最后加入适量水淀粉勾芡即可。

—酱香黄焖鸡

酱香黄焖鸡是在传统黄焖鸡的基础上加入了酱油、豆瓣酱等调料，口感更加浓郁。具体做法如下：

所需材料：鸡肉500克、葱姜适量、料酒、盐、酱油、豆瓣酱、糖、香叶、八角、桂皮适量、水淀粉。

制作步骤：

—鸡肉切块，葱姜切片备用。

—锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒至香味出来。

—加入鸡肉煸炒至变色。

—加入适量料酒，煮至酒精挥发。

—加入适量盐、酱油、豆瓣酱、糖、香叶、八角、桂皮等调料，加入适量水煮开。

—转小火焖煮20分钟左右，直至鸡肉熟烂。

7.最后加入适量水淀粉勾芡即可。

—酸菜黄焖鸡

酸菜黄焖鸡是在传统黄焖鸡的基础上加入了酸菜，口感更加酸甜可口。具体做法如下：

所需材料：鸡肉500克、葱姜适量、料酒、盐、酱油、糖、香叶、八角、桂皮适量、水淀粉、酸菜适量。

制作步骤：

—鸡肉切块，葱姜切片备用。

—锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒至香味出来。

—加入鸡肉煸炒至变色。

—加入适量料酒，煮至酒精挥发。

—加入适量盐、酱油、糖、香叶、八角、桂皮等调料，加入适量水煮开。

—加入适量酸菜，继续煮开。

7.转小火焖煮20分钟左右，直至鸡肉熟烂。

8.最后加入适量水淀粉勾芡即可。

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以上是几种不同口味的黄焖鸡做法，大家可以根据自己的口味选择制作。黄焖鸡不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。希望大家喜欢！