豆腐是一种非常健康的食品，富含蛋白质和钙质，而且低脂低热量，非常适合减肥人士食用。而小葱则是一种常见的调味品，具有较强的香味和味道，可以为豆腐增添口感和风味。今天，我们就来介绍一下家常小葱拌豆腐的做法，这道菜口感鲜美，简单易学，非常适合家庭日常食用。

—准备材料

制作小葱拌豆腐的材料非常简单，只需要准备豆腐、小葱、酱油、盐、白糖、鸡精、香油等几种调味品即可。

—制作步骤

—将豆腐切成小块，放入滚水中焯水，焯熟后捞出沥干备用。

—将小葱洗净切成细末，放入碗中。

—加入适量的盐、酱油、白糖、鸡精和香油，搅拌均匀。

—将焯好水的豆腐放入碗中，倒入调好味的小葱酱，轻轻搅拌均匀即可。

—注意事项

—豆腐在焯水时不要煮太久，否则会烂掉。

—小葱的用量可以根据个人口味适当调整。

—调味品的用量也可以根据个人口味适当调整，但是要注意不要加过量，否则会影响口感。

—拌好的豆腐可以放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。

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家常小葱拌豆腐是一道非常简单易学的菜品，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。在制作时要注意掌握好材料的用量和制作步骤，这样才能制作出口感好、味道鲜美的小葱拌豆腐。