丝瓜是一种夏季常见的蔬菜，其味道清淡，口感爽滑，营养丰富，常被用来制作各种美味的菜肴。其中，丝瓜蛋汤是一道简单易做、营养丰富的家常菜，深受人们喜爱。那么，家常丝瓜蛋汤怎么做？丝瓜蛋汤的做法及营养价值是什么呢？接下来，我们来详细了解一下。

—家常丝瓜蛋汤的做法

—准备食材。丝瓜、鸡蛋、姜片、葱花、盐、鸡精、水。

—丝瓜去皮去籽，切成薄片或小块备用。

—鸡蛋打入碗中，加入少量盐，打散备用。

—锅中加入适量水，放入姜片烧开。

—加入丝瓜，煮至丝瓜变软。

—将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌均匀。

7.加入适量盐和鸡精，调味即可。

8.最后撒上葱花，即可上桌食用。

—家常丝瓜蛋汤的营养价值

—丝瓜含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。

—丝瓜中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等，对身体有益。

—鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。

—姜片能够促进血液循环，缓解疲劳。

—葱花含有丰富的维生素C和矿物质，有助于增强免疫力。

—丝瓜蛋汤清淡可口，容易被人体吸收，是一道非常适合夏季食用的营养佳品。

—小贴士

—丝瓜要选新鲜、嫩绿、表皮光滑的。

—煮丝瓜时不要加太多水，以免影响汤的味道。

—打鸡蛋时可以加入少量水或牛奶，打出来的蛋液更加松软。

—调味时可以根据个人口味适量添加酱油或胡椒粉等调料。

家常丝瓜蛋汤是一道简单易做、营养丰富的家常菜，不仅口感清淡可口，而且还具有多种营养成分。在夏季，适当食用丝瓜蛋汤，不仅能够滋润身体，还能够增强免疫力，是一道非常适合夏季食用的营养佳品。