自贡，位于四川盆地东部，是一座历史悠久的文化名城。自贡美食以其独特的风味和口感，吸引着无数游客前来品尝。在这里，你可以品尝到各种各样的小吃、火锅和美食街，让你的味蕾得到充分的满足。

—自贡特色小吃

— 火烧

火烧是自贡最有名的小吃之一，也是自贡的传统美食之一。它是用面粉和肉馅做成的，然后放在炭火上烤制而成。火烧的外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分独特，是自贡必吃的小吃之一。

— 豆腐脑

豆腐脑是一种用豆腐做成的小吃，它的制作方法非常简单，只需要将豆浆煮沸后加入石膏粉，然后冷却成形即可。豆腐脑口感柔软，味道鲜美，是一道非常适合夏天食用的小吃。

— 腊排骨

腊排骨是一种用猪排骨腌制而成的小吃，它的味道鲜美，口感嫩滑。腊排骨的制作方法非常独特，需要在猪排骨上涂上一层酱汁，然后放置数小时，最后烤制而成。

—自贡火锅

自贡火锅以其麻辣鲜香的口感而闻名于世。在自贡，你可以品尝到各种各样的火锅，其中最有名的就是自贡老火锅和大盘鸡火锅。

— 自贡老火锅

自贡老火锅是一种以牛油和辣椒为主要原料的火锅，它的味道鲜美，辣而不燥。在自贡，你可以品尝到各种各样的自贡老火锅，其中最有名的就是位于自贡市区的老火锅店。

— 大盘鸡火锅

大盘鸡火锅是一种以鸡肉和辣椒为主要原料的火锅，它的味道鲜美，辣而不燥。在自贡，你可以品尝到各种各样的大盘鸡火锅，其中最有名的就是位于自贡市区的大盘鸡火锅店。

—自贡美食街

自贡美食街是自贡最有名的美食街之一，它位于自贡市区的中心地带，是一条汇聚了自贡各种美食的街道。在这里，你可以品尝到各种各样的小吃、火锅和烧烤，让你的味蕾得到充分的满足。

— 王氏凉粉

王氏凉粉是自贡美食街上最有名的小吃之一，它是用豆腐粉和花生粉做成的，口感柔软，味道鲜美。在自贡美食街上，你可以品尝到各种各样的王氏凉粉，其中最有名的就是位于美食街中心的王氏凉粉店。

— 鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是自贡美食街上最有名的小吃之一，它是用面粉和鸡蛋做成的，口感酥脆，味道鲜美。在自贡美食街上，你可以品尝到各种各样的鸡蛋灌饼，其中最有名的就是位于美食街中心的鸡蛋灌饼店。

—在自贡，你可以品尝到各种各样的美食，让你的味蕾得到充分的满足。如果你还没有来过自贡，那么赶快来一次自贡之旅，品尝自贡的美食，感受自贡的魅力吧！