西红柿是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素C和番茄红素等营养成分，对人体健康非常有益。而西红柿鸡蛋汤则是一道美味又营养的汤品，不仅口感鲜美，而且制作简单，适合各个年龄层的人食用。本文将介绍如何制作美味的西红柿鸡蛋汤。

—材料准备

—西红柿3个

—鸡蛋2个

—盐、鸡精、胡椒粉、葱花适量

—清水适量

—制作步骤

—将西红柿洗净，切成小块备用；

—将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀备用；

—锅中加入适量清水，烧开后放入西红柿块，用中小火煮至西红柿变软；

—将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透；

—加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

—小贴士

—煮西红柿鸡蛋汤时，火候要适中，以免煮糊或煮散。

—鸡蛋液中加入少量盐和胡椒粉，可以提升汤品的口感。

—调味时要适量，以免影响汤品的口感。

—如果喜欢口感更加醇厚的汤品，可以在煮西红柿时加入少量鸡骨或鸡肉，煮出来的汤更加美味。

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西红柿鸡蛋汤是一道简单又美味的汤品，不仅口感鲜美，而且富含营养，对人体健康非常有益。制作时只需要准备简单的材料，按照步骤操作即可，非常适合家庭日常食用。希望本文的介绍可以帮助大家制作出更加美味的西红柿鸡蛋汤。