作为中国传统节日中不可或缺的美食，月饼在国内深受人们的喜爱。—当我们想要介绍月饼给外国友人或者在国际交流中提到月饼时，我们该如何表达呢？今天，我们就来探讨一下月饼的英文表达。

—月饼的定义

月饼是中国传统节日中的一种糕点，通常在中秋节食用。它的外皮分为两种，一种是酥皮，另一种是薄皮。内陷也有很多种类，例如莲蓉、豆沙、五仁等。

—月饼的英文表达

— Mooncake

Mooncake是目前最为常见的月饼英文表达。这个词汇的字面意思是“月饼”，非常贴合中文的原意。

— Chinese Mooncake

Chinese Mooncake则是一种更为明确的表达方式，它强调了月饼的中国传统背景。

— Mid-Autumn Festival Cake

Mid-Autumn Festival Cake则是一种更为文艺的表达方式，它将月饼与中秋节联系在了一起，更具有诗意。

—如何制作月饼

接下来，我们将介绍一下月饼的制作方法。

— 准备材料

月饼的制作材料主要包括：低筋面粉、猪油、白糖、碱水、蛋黄、莲蓉馅等。

— 制作酥皮

将低筋面粉、猪油、白糖、碱水混合，揉成面团，饧面15分钟。将饧好的面团擀成薄片，涂上猪油，卷起来，揉成团，再饧面15分钟。重复以上步骤2-3次，最后将面团擀成薄片，切成圆形。

— 包馅

将莲蓉馅放在酥皮中央，包起来，捏成圆形。

— 制作蛋黄液

将蛋黄打散，加入少量水，搅拌均匀。

— 烘烤月饼

将包好馅的月饼放在烤盘上，刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟。

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通过以上介绍，我们了解了月饼的英文表达方式以及月饼的制作方法。在国际交流中，我们可以使用Mooncake、Chinese Mooncake或Mid-Autumn Festival Cake等表达方式，让外国友人也能了解中国的传统文化。—我们也可以在家中尝试制作月饼，感受中秋节的浓浓氛围。