—引言
真空包装机是现代食品包装行业中不可或缺的设备之一,它可以将食品中的氧—除掉,从而有效延长食品的保质期。—要想让真空包装机发挥最大的作用,就需要选择合适的参数并进行调整。本文将从参数选择和调整技巧两个方面进行探讨。
—参数选择
—真空度
真空度是指真空包装机在抽真空过程中所达到的真空程度,通常用百帕(Pa)表示。真空度越高,食品中残留的氧气就越少,从而保质期也就越长。—真空度过高也会对食品造成损害,如使脆性食品变脆,使肉类变色等。—在选择真空度时需要根据不同食品的特点进行调整。
—密封温度和时间
密封温度和时间是指在真空包装机进行密封过程时所设定的温度和时间。密封温度过低会导致密封不牢,从而影响食品的保质期;密封温度过高则会使食品变质,甚至引起火灾。—在选择密封温度和时间时需要根据食品的种类和包装材料的特点进行调整。
—气体灌装量
气体灌装量是指在真空包装机进行灌装过程中所灌入的气体量,通常用升(L)表示。气体灌装量的大小会影响食品的口感和保质期。过多的气体会使食品变味,过少的气体则会导致氧气残留过多,从而影响食品的保质期。—在选择气体灌装量时需要根据食品的特点进行调整。
—调整技巧
—根据食品的种类和包装材料的特点选择合适的参数。
不同种类的食品对真空度、密封温度和时间、气体灌装量等参数的要求是不同的,因此在选择参数时需要根据食品的特点进行调整。—不同的包装材料对真空度、密封温度和时间、气体灌装量等参数的要求也不同,因此在选择参数时还需要考虑包装材料的特点。
—根据生产环境的变化进行调整。
生产环境的变化会对真空包装机的工作效果产生影响,因此需要根据生产环境的变化进行调整。例如,气温过高会使真空包装机的工作效果下降,此时需要调整参数以适应高温环境。
—定期检查和维护真空包装机。
定期检查和维护真空包装机可以保证其正常工作,从而保证食品的质量和安全。检查和维护的内容包括清洁、润滑、更换易损件等。
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选择合适的参数并进行调整是保证真空包装机工作效果的关键。在选择参数时需要考虑食品的特点和包装材料的特点,同时还需要根据生产环境的变化进行调整。定期检查和维护真空包装机可以保证其正常工作,从而保证食品的质量和安全。