煮豆燃豆萁，这是一句古诗中的一句话，意思是煮豆的时候要燃烧豆萁。豆萁是豆子外面的皮，燃烧豆萁可以起到杀菌、除臭的作用，还可以增加豆子的香味。那么，怎样煮豆燃豆萁呢？

步骤一：准备豆子和豆萁

—我们需要准备好需要煮的豆子和豆萁。豆子可以是黄豆、绿豆、红豆等，根据自己的喜好来选择。豆萁可以是豆子外面的皮，也可以是豆子的杂质，只要是可以燃烧的都可以。

步骤二：清洗豆子和豆萁

清洗豆子和豆萁是非常重要的一步，因为豆子和豆萁都可能会有杂质，如果不清洗干净，会影响到豆子的口感和煮豆的效果。—将豆子和豆萁分别放入清水中浸泡30分钟，然后用清水反复冲洗，直到水变清为止。

步骤三：煮豆燃豆萁

将清洗好的豆子放入锅中，加入足够的水，水的高度应该要比豆子高出3-5厘米。然后将豆萁放入锅中，豆萁的数量应该是豆子的1/3左右。将锅放在炉子上，大火煮开后转小火慢慢煮，煮的时间根据豆子的种类和大小而定，一般需要煮1-2个小时。在煮豆的过程中，要不断地搅拌，以免豆子粘锅。

步骤四：捞出豆萁

当豆子煮熟后，将豆萁捞出来，用铁勺或者筷子捞出来即可。如果不想捞出来，也可以将豆萁燃烧掉，但是需要注意安全。

步骤五：调味

将煮好的豆子捞出来，加入适量的盐、糖、油等调料，根据个人喜好来调味即可。如果喜欢吃甜的可以加入红糖，如果喜欢吃咸的可以加入盐和酱油。

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煮豆燃豆萁是一种古老的烹饪方法，不仅可以增加豆子的香味，还可以杀菌、除臭。煮豆的时候要注意清洗豆子和豆萁，煮的时间也要根据豆子的种类和大小而定。煮好的豆子可以根据个人喜好来调味，可以做成豆浆、豆腐、豆腐脑等食品，非常适合健康饮食。