蒸鸡蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它松软细腻，口感香甜，深受大家的喜爱。—很多人在制作蒸鸡蛋糕时，总是会遇到各种问题，比如蛋糕发不起来、口感不好等等。那么，怎样才能做出松软美味的蒸鸡蛋糕呢？下面，我将为大家介绍一招快速做出松软美味的蒸鸡蛋糕的方法。

—材料准备

— 鸡蛋：3个

— 细砂糖：50克

— 牛奶：50毫升

— 低筋面粉：60克

— 泡打粉：1/2小勺

— 玉米油：20毫升

7. 盐：1/4小勺

—制作步骤

— 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀；

— 加入牛奶，继续搅拌均匀；

— 将低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入鸡蛋糊中，搅拌均匀；

— 加入玉米油和盐，继续搅拌均匀；

— 将蛋糕模具涂上一层油，将蛋糕糊倒入模具中；

— 将蒸锅加水烧开，将蛋糕模具放入蒸锅中，用中火蒸15分钟即可。

—注意事项

— 鸡蛋要室温放置一段时间，这样蛋糕会更松软；

— 细砂糖要分次加入，每次加入后要搅拌均匀，这样蛋糕会更细腻；

— 低筋面粉和泡打粉要过筛，这样蛋糕会更加顺滑；

— 蛋糕模具要涂上一层油，这样蛋糕才能顺利脱模；

— 蒸鸡蛋糕的时间要根据自己的蒸锅和火力来调整，一般15分钟左右就可以了。

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蒸鸡蛋糕是一道非常简单的甜点，只需要几个简单的材料就可以制作出美味的蛋糕。通过本文介绍的方法，相信大家能够轻松制作出松软美味的蒸鸡蛋糕。希望大家能够尝试一下，享受到蒸鸡蛋糕的美味！