鱼是我们生活中常见的食材之一，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多人喜爱的食材之一。而炖鱼是一种非常健康营养的做法，不仅保留了鱼的营养成分，还能让鱼的味道更加鲜美。下面，就让我们来分享一些家常炖鱼的做法大全，让你做个好厨娘。

—清炖鲫鱼

清炖鲫鱼是一道非常简单的家常菜，不仅味道鲜美，而且非常营养。下面，就让我们来看看清炖鲫鱼的做法。

材料：

鲫鱼1条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

做法：

—将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

—将鲫鱼放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

—加入适量的盐，再炖煮5分钟即可。

—红烧鲤鱼

红烧鲤鱼是一道非常经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且非常营养。下面，就让我们来看看红烧鲤鱼的做法。

材料：

鲤鱼1条、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量、酱油适量、清水适量。

做法：

—将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

—将鲤鱼切成块状，放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

—加入适量的盐、糖和酱油，再炖煮5分钟即可。

—鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤是一道非常营养的汤品，不仅味道鲜美，而且非常适合冬天食用。下面，就让我们来看看鱼头豆腐汤的做法。

材料：

鱼头1个、豆腐适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

做法：

—将鱼头洗净备用。

—将豆腐切成块状，生姜切成片状，葱切成段状。

—将鱼头放入锅中，加入适量的清水，放入生姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

—将豆腐放入锅中，再炖煮5分钟即可。

—鱼头豆腐煲

鱼头豆腐煲是一道非常下饭的家常菜，不仅味道鲜美，而且非常营养。下面，就让我们来看看鱼头豆腐煲的做法。

材料：

鱼头1个、豆腐适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

做法：

—将鱼头洗净备用。

—将豆腐切成块状，生姜切成片状，葱切成段状。

—将鱼头放入煲中，加入适量的清水，放入生姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

—将豆腐放入煲中，再炖煮5分钟即可。

—鱼头豆腐炖粉条

鱼头豆腐炖粉条是一道非常下饭的家常菜，不仅味道鲜美，而且非常营养。下面，就让我们来看看鱼头豆腐炖粉条的做法。

材料：

鱼头1个、豆腐适量、粉条适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

做法：

—将鱼头洗净备用。

—将豆腐切成块状，生姜切成片状，葱切成段状。

—将鱼头放入锅中，加入适量的清水，放入生姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

—将豆腐和粉条放入锅中，再炖煮5分钟即可。

六、清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道非常健康的家常菜，不仅味道鲜美，而且非常营养。下面，就让我们来看看清蒸鲈鱼的做法。

材料：

鲈鱼1条、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

做法：

—将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

—将鲈鱼放入盘中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火蒸15分钟。

—加入适量的盐，再蒸5分钟即可。

七、清炖草鱼

清炖草鱼是一道非常下饭的家常菜，不仅味道鲜美，而且非常营养。下面，就让我们来看看清炖草鱼的做法。

材料：

草鱼1条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

做法：

—将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

—将草鱼放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火