家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，而五花肉炖土豆则是其中的一道经典菜肴。这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。本文将为大家介绍五花肉炖土豆的做法，让大家可以在家轻松制作出美味的五花肉炖土豆。

—食材准备

—五花肉：500克

—土豆：500克

—洋葱：1个

—姜：适量

—蒜：适量

—料酒：适量

7.盐：适量

8.鸡精：适量

9.生抽：适量

10.老抽：适量

1—白糖：适量

1—香菜：适量

—步骤详解

—准备食材

将五花肉洗净，切成大小适中的块状；土豆去皮，切成大小适中的块状；洋葱去皮，切成细丝状；姜切成末；蒜切成蒜泥。

—炒五花肉

将五花肉块放入锅中，用中火翻炒至五花肉表面变色，同时加入适量的料酒，炒至五花肉变色。

—加入洋葱和土豆

将洋葱细丝倒入锅中，继续翻炒至洋葱变软，然后将土豆块放入锅中，继续翻炒。

—加入调料

在炒土豆的—加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和白糖，搅拌均匀。

—加水炖煮

将炒好的五花肉、土豆和洋葱放入炖锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，然后煮开后改为小火炖煮30分钟左右，直到土豆煮烂，五花肉变得软烂。

—出锅装盘

煮好后，将炖锅中的菜肴装盘，撒上适量的香菜末即可。

—小贴士

—五花肉要选用新鲜的肉质好的肉，这样做出来的菜肴口感更好。

—在炒五花肉的时候，可以加入少量的油，这样可以使五花肉更加香脆。

—在炖煮的过程中，可以根据自己的口味加入一些其他的调料，比如胡椒粉、八角等等。

—如果想要做出更加浓郁的口感，可以在炖煮的过程中加入一些鲜奶油或者牛奶，这样可以使菜肴更加醇厚。

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五花肉炖土豆是一道美味又营养的家常菜，制作过程简单，口感丰富，适合各个年龄段的人食用。—相信大家已经学会了制作五花肉炖土豆的方法，赶快试着在家里动手做一下吧！