玉露，又称白毫银针，是中国传统名茶之一，产于福建省福州市的太姥山。玉露茶因其高贵的品质和独特的制作工艺而备受茶界推崇，是茶叶中的珍品。那么，玉露的制作方法和功效究竟是怎样的呢？下面，就让我们一起揭秘吧！

—制作方法

—采摘

玉露茶采用嫩芽为原料，一般在清明前后采摘。采摘时，要选择生长在海拔800-1000米的太姥山茶园中的嫩芽，必须是嫩芽尖和嫩叶，长度应为—5-—5厘米，芽叶肥壮，色泽嫩绿。

—晒萎

采摘后的嫩芽要进行晒萎处理，将其摆放在通风、干燥、避光的地方，晾晒时间一般为2-3小时，待嫩芽软化后即可进行下一步处理。

—杀青

杀青是玉露茶制作的关键步骤，也是玉露茶能够保持嫩绿色的重要原因。将晒萎后的嫩芽放入杀青机中，加热至100℃左右，然后迅速冷却，使嫩芽的酶活性迅速停止，从而达到杀青的效果。

—揉捻

揉捻是将杀青后的嫩芽捻成条状，使其释放出芽叶中的汁液，从而增加茶叶的香气和滋味。揉捻时要注意力度和时间的掌握，一般揉捻时间为40-50分钟。

—干燥

揉捻后的嫩芽要进行干燥处理，干燥时间一般为2-3小时，温度控制在35℃左右。干燥后的茶叶应该为嫩绿色，具有清香、鲜爽的特点。

—功效

—美容养颜

玉露茶中含有丰富的多酚类物质，能够抗氧化、清除自由基，具有很好的美容养颜作用。长期饮用玉露茶，能够使皮肤细腻、光滑，减少皱纹和色斑。

—减肥瘦身

玉露茶中含有丰富的茶多酚和—等生物活性物质，能够促进脂肪分解和代谢，有助于减肥瘦身。—玉露茶还能够抑制脂肪的吸收和堆积，防止肥胖。

—降低血脂

玉露茶中含有丰富的茶多酚和单宁酸等物质，能够降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病。—玉露茶还能够促进血液循环，保护心脏健康。

—抗癌防癌

玉露茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素等物质，具有很好的抗氧化和抗癌作用。长期饮用玉露茶，能够预防癌症的发生和发展，对于已经患有癌症的患者也有很好的辅助治疗作用。

—玉露茶是一种珍贵的茶叶，具有很高的营养价值和药用价值，长期饮用对于人体健康有很好的保健作用。如果你想品尝一杯高贵的茶，不妨试试玉露茶，相信你一定会爱上它！