炒酸奶是一种非常受欢迎的甜品，它不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单。今天，我将分享一下炒酸奶的做法，让你也能够在家轻松制作出美味的炒酸奶。

材料：

— 酸奶 500克

— 糖 100克

— 鸡蛋 2个

— 玉米淀粉 40克

— 牛奶 100克

— 植物油适量

步骤：

— 准备材料

—我们需要准备好所有的材料。在准备酸奶时，可以选择自己喜欢的牌子和口味。—糖的用量也可以根据个人口味进行调整。

— 将鸡蛋打散

将两个鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将其打散。打散的鸡蛋可以使炒酸奶更加绵密。

— 加入糖和玉米淀粉

将100克糖和40克玉米淀粉加入到鸡蛋中，搅拌均匀。这样可以使炒酸奶的口感更加细腻。

— 加入酸奶和牛奶

将500克酸奶和100克牛奶加入到鸡蛋糊中，搅拌均匀。这时候可以尝一下酸奶的味道，如果觉得不够甜可以再加一些糖。

— 加热锅子

将锅子加热，加入适量的植物油。等到油热后，将酸奶倒入锅中。

— 炒制酸奶

用中小火炒制酸奶，不断地搅拌。当酸奶开始变稠时，可以适当地加大火力。等到酸奶变成了浅—，且呈现出细腻的泡沫时，就可以关火了。

7. 装盘

将炒好的酸奶倒入碗中，等到凉透后，可以放入冰箱冷藏。这样炒出来的酸奶口感更加细腻。

小结：

炒酸奶的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的炒酸奶。在制作过程中，可以根据个人口味进行调整，让炒酸奶更加符合自己的口味。希望大家也能够尝试一下这道美味的甜品，享受制作美食的乐趣！