龙利鱼是一种非常常见的鱼类，也是一种非常美味的食材。龙利鱼肉质细腻，口感鲜美，营养丰富，是家庭烹饪中常用的食材之一。今天，我们就来学习一下如何制作一道美味的龙利鱼菜肴。

材料：

— 龙利鱼一条（约500克）

— 青红椒各一个

— 蒜末适量

— 姜末适量

— 盐适量

— 料酒适量

7. 生抽适量

8. 白胡椒粉适量

9. 鸡精适量

10. 水淀粉适量

步骤：

— 龙利鱼清洗干净，去鳞、去骨，切成大小适中的块状。

— 青红椒分别切成大小适中的块状。

— 热锅凉油，油温热后，放入姜末和蒜末爆香。

— 将龙利鱼块放入锅中，翻炒均匀。

— 加入适量的料酒，翻炒均匀。

— 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。

7. 加入适量的生抽，翻炒均匀。

8. 加入适量的清水，烧开后加入青红椒块，翻炒均匀。

9. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀。

10. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。

小贴士：

— 切鱼块时要根据自己的口味大小来切，建议大小适中，不要太大也不要太小。

— 加入适量的料酒能够去除鱼腥味，同时也能让鱼肉更加鲜嫩。

— 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精能够提升菜肴的口感，让菜肴更加美味。

— 加入适量的生抽能够增加菜肴的鲜味，同时也能让菜肴更加入味。

— 加入适量的清水能够让菜肴更加清爽可口，同时也能让菜肴更加美观。

— 加入适量的水淀粉能够让菜肴更加浓稠，同时也能让菜肴更加入味。

7. 最后加入适量的食用油能够让菜肴更加香脆可口，同时也能让菜肴更加美味。

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龙利鱼是一种非常美味的食材，制作起来也非常简单。只要按照上述步骤来进行制作，就能够轻松制作出一道美味的龙利鱼菜肴。希望大家都能够尝试一下，享受美食带来的快乐。