随着社会经济的不断发展，人们对食品安全和保鲜要求越来越高，而真空包装技术的应用已经成为食品行业中不可或缺的一部分，其中真空包装机的选择对于食品企业而言尤为重要。—市面上真空包装机种类繁多，如何选择适合自己的真空包装机成为了每个企业都需要面对的难题。

—真空包装机的分类

真空包装机按照真空度的不同可以分为低真空、中真空和高真空三种类型：

— 低真空包装机：真空度在-0.04MPa以下，适用于一些不易氧化的食品，如豆腐干、鱼干、肉干等。

— 中真空包装机：真空度在-0.06MPa至-0.08MPa之间，适用于肉类、海鲜、豆制品等易氧化的食品。

— 高真空包装机：真空度在-0.1MPa以上，适用于果蔬、速冻食品等需长时间保鲜的食品。

—如何选择适合自己的真空包装机

— 食品种类

不同种类的食品对真空度的要求不同，因此在选择真空包装机时需要根据自己生产的食品种类来选择适合的真空度。

— 生产规模

生产规模是选择真空包装机的另一个重要因素，如果生产规模较小，可以选择手动真空包装机或者小型自动真空包装机；如果生产规模较大，则需要选择大型自动真空包装机。

— 包装材料

不同的包装材料对真空包装机的选择也有很大的影响。—常用的包装材料有尼龙袋、PE袋、复合膜等。在选择真空包装机时需要考虑到自己所使用的包装材料是否符合机器的要求。

— 机器性能

选择真空包装机时需要考虑到机器的性能，如真空度、包装速度、封口质量等。—真空度越高，保鲜效果越好，但是价格也会相应增加。包装速度和封口质量也是选择真空包装机时需要考虑的因素。

— 售后服务

—选择真空包装机时需要考虑到售后服务。选择有良好售后服务的厂家可以保证机器在使用过程—现问题时能够及时得到解决，避免因为机器故障而影响生产。

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在选择适合自己的真空包装机时，需要考虑到食品种类、生产规模、包装材料、机器性能和售后服务等因素。只有综合考虑这些因素，才能选择到一款适合自己的真空包装机，从而提高生产效率、保证食品安全和保鲜效果，实现企业的可持续发展。