家常美食一直是人们喜爱的食品之一，其中干炸里脊更是备受欢迎。干炸里脊是一道传统的中式美食，口感酥脆香辣，让人回味无穷。下面就为大家介绍一下干炸里脊的做法大全，让大家在家也能轻松制作出美味的干炸里脊。

—原料准备

—里脊肉：500g

—葱：适量

—姜：适量

—蒜：适量

—盐：适量

—料酒：适量

7.白胡椒粉：适量

8.生粉：适量

9.油：适量

10.面包糠：适量

1—辣椒粉：适量

1—花椒粉：适量

—制作过程

—将里脊肉切成小块，加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、生粉搅拌均匀，腌制15分钟。

—将面包糠、辣椒粉、花椒粉混合均匀备用。

—将腌制好的里脊肉块裹上面包糠混合物，压实。

—热锅凉油，将裹好面包糠的里脊肉块放入锅中，用中火炸至金—。

—将炸好的里脊肉块捞出，控干油分备用。

—将葱、姜、蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。

7.将炸好的里脊肉块放入锅中，加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀。

8.炒至里脊肉块均匀上色，即可出锅。

—小贴士

—里脊肉最好选用嫩肉，口感更好。

—面包糠的选择也很重要，可以选择自己喜欢的口感。

—炸的过程中要控制好火候，不要炸过头。

—炒的过程中要不断翻炒，让里脊肉块均匀受热。

—可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉、花椒粉，让口感更加香辣。

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干炸里脊是一道家常美食，制作简单，口感酥脆香辣，深受人们喜爱。在制作过程中，要注意控制好火候，让里脊肉块炸得金黄酥脆。—可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉、花椒粉，让口感更加香辣。希望大家能够在家中轻松制作出美味的干炸里脊，享受美食带来的乐趣。