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板栗，又称为马栗，是一种营养丰富的食材，具有多种功效和作用。在中医养生中，板栗被视为一种药食同源的食物，具有补肾壮阳、润肺止咳、降血脂等作用。本文将从板栗的营养成分、功效与作用、食用方法等方面进行探讨。

—板栗的营养成分

板栗富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分。其中，碳水化合物是板栗的主要成分，占比高达70%以上。—板栗中还含有丰富的维生素C、维生素B—维生素B—维生素B—烟酸、叶酸等多种维生素，以及钙、磷、铁、锌等多种矿物质。

—板栗的功效与作用

—补肾壮阳

板栗具有补肾壮阳的作用。中医认为，肾主藏精，肾气旺盛则精力充沛，反之则精神萎靡。而板栗中含有丰富的蛋白质和矿物质，能够滋补肾脏，增强肾脏功能，从而起到补肾壮阳的作用。

—润肺止咳

板栗具有润肺止咳的作用。板栗中含有丰富的维生素C和矿物质，能够滋润肺部，增强肺部功能，从而起到润肺止咳的作用。—板栗中还含有一种叫做板栗皂苷的物质，具有清热解毒、止咳化痰的功效，能够有效缓解咳嗽症状。

—降血脂

板栗具有降血脂的作用。板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和植物纤维，能够降低血脂、降低胆固醇，从而起到降血脂的作用。—板栗中还含有一种叫做板栗酚的物质，具有抗氧化、抗炎等多种功效，能够改善血液循环，保护心脏健康。

—板栗的食用方法

板栗可以煮食、烤食、炖食等多种方式食用。煮食时，先将板栗洗净，用小刀在板栗的外壳上划一个十字形，再用开水煮15-20分钟即可。烤食时，可以将板栗放在烤箱中烤15-20分钟，直到外壳变黑，内部熟烤即可。炖食时，可以将板栗与猪肉、鸡肉等搭配炖食，不仅美味可口，还能滋补身体。

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板栗是一种营养丰富、功效多样的食材，具有补肾壮阳、润肺止咳、降血脂等多种作用。在日常饮食中，我们可以适当地食用板栗，以达到保健养生的目的。—由于板栗中含有较高的淀粉质，糖尿病患者应适量食用，以免影响血糖控制。