干炸蘑菇是一道美味的小吃，口感酥脆，香味扑鼻，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍一下制作干炸蘑菇的步骤，让大家在家也能轻松制作出美味的干炸蘑菇。

材料：

— 鲜蘑菇500克

— 面粉适量

— 盐适量

— 鸡蛋1个

— 面包糠适量

— 油适量

步骤：

— 准备好蘑菇，将蘑菇洗净，去掉蘑菇的蒂部，切成小块备用。

— 准备面粉和盐，将面粉和盐混合均匀，放在一个碗里备用。

— 准备鸡蛋，将鸡蛋打入一个碗中，打散备用。

— 准备面包糠，将面包糠放在一个碗中备用。

— 将蘑菇块放入面粉碗中，用手将面粉均匀地裹在蘑菇上。

— 将裹好面粉的蘑菇块放入打散的鸡蛋碗中，用筷子将蘑菇块翻转，让鸡蛋均匀地裹在蘑菇上。

7. 将裹好鸡蛋的蘑菇块放入面包糠碗中，用手将面包糠均匀地裹在蘑菇上。

8. 热锅凉油，将油倒入锅中，烧至七成热。

9. 将裹好面包糠的蘑菇块放入锅中，小火炸至金—。

10. 捞出蘑菇块，放在厨房纸巾上沥干油份。

1— —将干炸蘑菇装盘即可。

小结：

以上就是制作干炸蘑菇的步骤，简单易学，不需要太多的厨艺技巧。干炸蘑菇是一道非常适合家庭制作的小吃，不仅味道美味，而且营养丰富。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也能感受到制作的乐趣。